Un grande Settembre per il Consorzio Vermouth di Torino
È particolarmente ricco il calendario dei grandi eventi piemontesi di settembre che vedranno protagonista il Consorzio del Vermouth di Torino, con una fitta agenda di appuntamenti e degustazioni aperti al pubblico.
Si inizierà con la celebre manifestazione astigiana Douja D’or. Tutti i Vermouth di Torino tutelati dal Consorzio saranno presenti per l’intera durata della manifestazione nella rassegna dei Vermouth che sarà realizzata in collaborazione con l’Unione Industriale di Asti in uno stand dedicato, nella storica Piazza Roma. In particolare, il Consorzio del Vermouth di Torino, insieme a Unione Industriale di Asti e “Associazione Le Terre dei Savoia” organizza il 15 settembre alle ore 20 in Piazza Roma ad Asti, l’evento “OLFATTO”, con l’obiettivo di preparare il pubblico alla degustazione del Vermouth di Torino, con un’introduzione alla sensorialità e con un training olfattivo.
Ci sarà anche la partecipazione a Cheese, la rassegna di Slow Food e Comune di Bra. In questa grande kermesse dedicata ai formaggi provenienti da tutto il mondo, tutti i Vermouth di Torino del Consorzio saranno presenti per la degustazione nella Gran Sala dei formaggi. Il 15 settembre, alle ore 14, il Consorzio del Vermouth di Torino darà vita a un Laboratorio del Gusto, una masterclass che vedrà specialissimi abbinamenti del Vermouth di Torino con intriganti formaggi, oltre ad alcune cene di degustazione organizzate presso il Ristorante Garden dell’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo.
L’intenso programma continuerà ad Asti, presso Palazzo Mazzetti, dove il 16 settembre alle ore 17, curerà la presentazione del futuro “Museo del Vermouth, del Vino e delle Erbe officinali”. Il museo, che sarà realizzato nel 2024, rientra nel rilancio del complesso di Palazzo Ottolenghi, da parte del Comune di Asti. Il progetto del Museo, realizzato dal gruppo di lavoro del Consorzio del Vermouth di Torino, approfondirà il percorso che porta a una esperienza multimediale sul Vermouth di Torino, sulle erbe e spezie che lo compongono e sui vini del Piemonte.
Il mese di eventi si chiuderà con il convegno internazionale “Vermouth di Torino IGP e Barolo chinato DOP: passato, presente e futuro dei vini aromatizzati tra denominazioni di origine e marchi collettivi” che si terrà il 23 settembre 2023 dalle 9 alle 18, al Castello di Grinzane, presso l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour.
